如何加盟狐狸家酸奶?狐狸家手工酸奶酪加盟流程

来源:87餐饮网 时间: 2018-11-08 16:13:25作者:大菠萝

  2018年众多新鲜的餐饮品类开始兴起,同时也满足了顾客更加多元化的需求,人们更加崇尚健康、天然的饮食结构,奶制品是人们生活中的必需品,酸奶作为零食也是众多吃货的最爱,但是酸奶酪这种新品种却在今年火了起来,狐狸家手工酸奶酪就是苏州当地最有人气的品牌,没有之一,这家最火了。那么看中商机的人们如何加盟狐狸家酸奶?下面我们就来说说狐狸家手工酸奶酪加盟流程。
 
狐狸家酸奶酪加盟流程:
 
  一、准备阶段
 
  有意向并具备相应的资金和经营能力者,可于页面下方留言咨询,您留言了解狐狸家酸奶酪的加盟详情之后填写报名申请交于总部,总部将及时予以审核并给予明确答复。同时建议狐狸家酸奶酪加盟商亲自考察全面了解。
 
  二、签定合同
 
  双方本着“互惠互利、诚信双赢”的原则,签定正式《合同书》,明确权利、责任和义务等细则,协议生效,狐狸家酸奶酪招商总部提供技术培训、工艺流程、资料/光盘、设备配置、开业赠品等。
 
  三、开店筹备
 
  总部提供选址建议和统一的装修设计方案,狐狸家酸奶酪加盟商根据实际情况作出适合调整布局,原料、设备及相关物品的配送,庆典策划,正式开店营业。
如何加盟狐狸家酸奶
  狐狸家酸奶酪口感绵密、风味醇厚,具有相当的产品特色,而且区别与酸奶,酸奶酪有着更加复杂的加工工艺、更优质的市场反响、同时也具有酸奶的所有优点。那么跟酸奶相比他们有什么不同之处么?
 
酸奶酪与普通酸奶的区别
 
  一,乳含量。
 
  原味酸奶乳含量很高,不是国内常见的80%纯牛奶,或者还原乳(奶粉冲调)。调味酸奶会添加果酱或者奶油等调味成分,乳含量也就此稀释降低。奶源选择上100%生牛乳。经消毒加工制作。
 
  二,无增稠凝固物。
 
  新鲜香浓的牛奶是不需要增稠凝固剂也能发酵到浓稠质地的。增稠凝固物包括:明胶,琼脂,淀粉,变性淀粉(乙酰化二淀粉磷酸酯,羟丙基二淀粉磷酸酯等),海藻酸钠,酪蛋白酸钠,黄原胶,三聚磷酸钠,食用香精等。
 
  三,无防腐剂。
 
  酸奶上常见的防腐剂有:柠檬酸钠,山梨酸钾,蔗糖脂肪酸酯等。但是酸奶酪建议在5天(保质期7到10天,零到六度冷藏)内饮用完毕最佳,5天后乳酸菌活性下降。
 
  四,蛋白质含量。
 
  酸奶的蛋白质含量在100ML里应高于2.2%,低于的只能酸乳酸饮料。国内正常指标3%,新西兰,欧洲等国3.2%-3.5%。
 
  相较于普通的酸奶,狐狸家酸奶老乳含量高、无防腐剂、无增稠凝固物、蛋白质含量高,而且经过创始人选用安全奶源与合适的乳酸菌发酵而成,风味独特,这些都是狐狸家酸奶酪能够爆红的原因,加盟狐狸家,你也可以开一家网红酸奶店。

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